فهرست مطالب دستگاه میوه خشک کن توت فرنگی

1: دلایل خشک کردن میوه ها

2: صنعت میوه خشک

3: روش های خشک کردن میوه ها

4: ویژگی های دستگاه خشک کن

5: آموزش تولید میوه خشک

دستگاه میوه خشک کن توت فرنگی

برای خرید یک دستگاه میوه خشک کن توت فرنگی باید اطلاعات لازم را در باره ی آن ها داشت لذا مطالعه ی مقاله ی زیر می تواند بسیار مفید و سودمند باشد

1: دلایل خشک کردن میوه ها

خشک کردن یکی از راه های نگه داری بسیار مفید برای میوه ها بوده است که با استفاده از آن ها می توان به راحتی میوه ها را برای مدت زمان طولانی تر نگه داری نمود

برای اینکه بتوان میوه ها را نگه داری کرد باید بتوان عواملی که موجب فساد آن ها می شود را شناخت

مهم ترین عامل فاسد شدن میوه ها قارچ ها هستند که برای رشد نیاز به دمای مناسب و همین طور رطوبت کافی است که با حذف هر کدام از این موارد می توان به راحتی آن ها را نگه داری کرد و طول عمر آن ها را افزایش داد

برای حذف کردن دما و یا کنترل کردن آن باید از سیستم های تبریدی و سرمازا استفاده نمود که در زمان های گذشته امکان طراحی آن ها به دلیل عدم وجود تکنولوژی وجود نداشته است

روش بعدی برای جلوگیری از فاسد شدن میوه ها کاهش رطوبت داخل بافت آن ها است که برای این کار میوه ها را در زیر نور آفتاب پهن می کرده اند و با گذشت زمان میوه ها خالی از رطوبت شده و دیگر کپک ها آن ها میوه ها را محل مناسبی برای زندگی ندانسته و آن محصول از گزند قارچ ها در آمان خواهد بود

البته روش های دیگری نیز برای نگه داری از میوه ها وجود داشته که از جمله ی آن ها را می توان ترش کردن و شور کردن دانست که علی رغم کارا بودن اما چندان رونق نداشته و استفاده نمی شده اند چرا که در این روش ها حجم و وزن میوه ها افزایش یافته و امکان جا به جایی و انبار کردن آن ها دشوار می شده است و عامل مهم تر این که این دو روش موجب تغییر طعم و مزه میوه ها می شده است

البته خشک کردن در زمان های گذشته چندان روش مناسبی برای تجارت نبوده و تنها در مناطقی که دسترسی کافی به میوه ها و همین طور نور خورشید را داشته اند صورت می گرفته

2: صنعت میوه خشک

امروزه دیگر خشک کردن تنها یک روش نگه داری نمی باشد و تبدیل به یک صنعت و کسب و کاری بسیار سودمند شده است که می توان با استفاده از آن در آمد بسیاری کسب نمود

استفاده از میوه های خشک شده در سراسر جهان امروزه بسیار رونق یافته و با تولید میوه های خشک شده و صادرات آن ها می توان بسیار موفق بود

از آن جایی که مشتریان اصلی میوه های خشک شده کشور های جهان اولی و پیشرفته می باشند لذا اغلب میوه های تولید شده در ایران صادراتی است

استفاده از میوه های خشک شده برای کودکان بسیار مفید است چرا که می توانند با استفاده از این میوه ها تمامی ویتامین ها و املاح معدنی از قبیل آهن ، روی ، منیزیم ، کلسیم و بسیاری از املاح دیگر که می توان با استفاده از میوه های خشک آن ها را جذب نمود

استفاده از میوه های خشک شده به دلیل سهولت در مصرف به دلیل عدم نیاز به پوست کندن و یا شستشو بسیار مورد علاقه ی کودکان است

استفاده از میوه های خشک شده برای ورزشکاران نیز بسیار مفید است چرا که می توانند در حین انجام ورزش های هوازی برای تامین انرژی بدن خود از آن ها استفاده کنند

میوه های خشک شده برای استفاده ی کوهنوردان نیز بسیار مفید است چرا که می توانند به راحتی برای تامین انرژی بدن خود از آن ها استفاده کنند و از آن جایی که ارزش غذایی این محصولات بسیار بالا است می توان با حمل مقدار بسیاری کمی یک میان وعده ی پر انرژی داشت

3: روش های خشک کردن میوه ها

خشک کردن در حالت کلی به دو روش انجام می شود که هر کدام از آن ها خصوصیات خاص خود را دارند که باید مطابق با کاربرد خود یکی از این دو روش را انتخاب نمود

روش سنتی خشک کردن میوه ها

در این روش میوه ها در زیر نور آفتاب قرار داده می شوند و با جذب انرژی گرمایی خورشید خشک می شوند لذا کاملا رایگان است  اما به دلیل این که امکان کنترل دما و رطوبت در این روش وجود ندارد کیفیت نهایی محصولات چندان بالا نخواهد بود و البته به دلیل این که نرخ تولید میوه های خشک بسیار پایین است لذا به هیچ وجه نمی توان با قیمت های رقابتی وارد بازار شد

روش صنعتی خشک کردن میوه ها

در این روش باید با استفاده از دستگاه های خشک کن میوه های را خشک نمود در این روش می توان با نرخ بسیار بالایی میوه ها را خشک کرد و البته تمامی فاکتور های بهداشتی و همین طور استاندارد قابل رعایت کردن است و از آن جایی که نرخ تولید میوه های خشک شده بسیار بالا است می توان قیمت کمتری برای محصولات در نظر گرفت و سود بیشتری داشت

4: ویژگی های دستگاه خشک کن

یک دستگاه خشک کن برای این که بتواند به خوبی میوه ها را خشک کند باید بتواند تمامی فاکتور های لازم برای خشک کردن را کنترل نمود لذا دستگاه باید بتواند دما و رطوبت را کنترل نمود

برای این که دستگاه بتواند این دو مورد را کنترل کند باید دستگاه مجهز به سنسور های دقیق باشد تا بتوان داده های دقیقی را به سیستم کنترلی ارسال نمود

یک دستگاه خشک کن باید بتواند تمامی میوه های داخل محفظه ی خود را به خوبی به صورت کاملا یک دست خشک کند برای این کار باید دستگاه دارای فن های دمنده و مکنده قدرت مندی باشد

5: آموزش تولید میوه خشک

بعد از تجهیز کارگاه با بهترین دستگاه ها و تجهیزات لازم است که درباره ی تولید میوه های خشک نیز اطلاعات کسب نمود و آموزش دید

شرکت تام صنعت جهت سهولت کار تولید کنندگان تمامی آموزش های لازم را برای تولید کنندگان به رایگان ارائه می دهد و این آموزش ها توسط کارشناسان مجرب در امر تولید میوه های خشک شده خواهد بود