دستگاه میوه خشک کن تونلی

فهرست مطالب دستگاه میوه خشک کن تونلی

1: دلایل خشک کردن میوه ها

2: اهداف امروزی از خشک کردن میوه ها

3: روش های خشک کردن میوه ها

4: ویژگی های دستگاه میوه خشک کن تونلی

5: آموزش کار با دستگاه میوه خشک کن تونلی

دستگاه میوه خشک کن تونلی

دستگاه میوه خشک کن تونلی

برای خرید یک دستگاه میوه خشک کن تونلی  باید از نحوه ی عملکرد و ویژگی های آن مطلع بود لذا می توانید برای کسب اطلاعات در باره ی این دستگاه ها مقاله زیر را مطالعه نمایید

1: دلایل خشک کردن میوه ها

خشک کردن  از زمان های قدیم برای ایجاد سهولت در امر نگه داری کردن و جابه جایی محصولات غذایی رواج داشته و صورت می گرفته البته این روش نگه داری تنها در مکان هایی رونق داشته که امکان دسترسی به میوه های تازه و همین طور نور کافی خورشید وجود داشته و با خشک کردن و کاهش دادن رطوبت میوه ها عمر آن ها را افزایش می داده اند و در عین حال موجب کاهش وزن و حجم و همین طور بالا رفتن ارزش غذایی میوه ها می شده است

البته خشک کردن تنها روش برای نگه داری نبوده است و روش های دیگری نیز برای این کار وجود داشته است که شور کردن و ترش کردن از آن ها بوده است اما به دلیل تغییر دادن طعم میوه ها چندان مورد استقبال قرار نگرفت

 

2: اهداف امروزی از خشک کردن میوه ها

امروزه دیگر تنها دلیل برای خشک کردن میوه ها نگه داری کردن از آن ها نمی باشد و این پیشه تبدیل به یک صنعت شده است و میوه ها به صورت صنعتی خشک می شوند و روانه بازار می شوند و این کار به این دلیل است که تقاضای استفاده از این میوه ها در سراسر جهان افزایش یافته و بسیاری از اقشار جامعه علاقه مند به استفاده کردن از این محصولات می باشند

میوه های خشک شده برای استفاده ی کودکان بسیار مفید است چرا که آنان می توانند به راحتی با استفاده کردن از این محصولات تمامی ویتامین ها و همین طور تمامی املاح و مواد معدنی مورد نیاز بدن خود را تامین نمایند چرا که بدن برای سلامتی نیاز به جذب انواع مواد معدنی مانند کلسیم منیزیم روی آهن و باقی مواد معدنی دارد که با استفاده از میوه های خشک می توانند تمامی آن ها را جذب کنند

استفاده کردن از میوه های خشک برای ورزشکاران و کوهنوردان بسیار مفید است چرا که به دلیل ارزش غذایی این محصولات آنان می توانند با استفاده کردن از مقدار کمی از این محصولات انرژی مورد نیاز برای بدن خود را تامین نمایند

3: روش های خشک کردن میوه ها

خشک کردن یعنی کاهش دادن رطوبت داخل بافت هر نوع محصولی که برای میوه ها روش های متعددی برای این کار وجود دارد

خشک کردن میوه ها از آن جایی یک روش نگه داری بسیار قدیمی می باشد حتی امروزه نیز از روش های مورد استفاده در گذشته استفاده می شود که به آن روش سنتی می گویند و متد های دیگری برای خشک کردن نیز به وجود آمده که به صورت نیمه صنعتی به مدت 15 الی 20 سال و به صورت کامل صنعتی به مدت کمتر از ده سال است که در حال انجام است

اما هر کدام از این روش ها ویژگی های مخصوص به خود را دارند و باید مطابق با کاربرد شخص انتخاب شوند

لذا هر کدام از این روش ها را به اختصار توضیح خواهیم داد

روش سنتی خشک کردن میوه ها

در این روش خشک کردن میوه ها ، میوه ها را در زیر نور آفتاب پهن می کنند و بعد از گذشت مدت زمان مناسبی بعد از این که اب موجود در داخل میوه ها تبخیر شد جمع آوری می شوند

در این روش از خشک کردن به دلیل اینکه نمی توان محصولات را در دما و رطوبت کنترل شده خشک نمود در نهایت محصولات خشک شده کیفیت بالایی نخواهند داشت و از طرفی به دلیل این که در این روش مقیاس تولیدی میوها چندان بالا نیست امکان عرضه به بازار وجود ندارد و نمی توان با قیمت های میوه های خشک صنعتی رقابت نمود

روش نیمه صنعتی

در این روش امکان تولید محصولات با نرخ بالا تر و همین طور در شرایط کنترل شده وجود دارد ولی بر خلاف روش سنتی رایگان نیست و مستلزم صرف هزینه می باشد اما به دلیل نرخ بالا در تولید میزان سود دهی آن بیشتر است

 

روش صنعتی

در این روش از خشک کردن میوه ها می توان با نرخ بسیار زیاد در روز میوه تولید نمود به صورتی که میزان تولید محصولات در هر بار می تواند تا سه هزار کیلوگرم میوه ی تازه باشد و این میزان از ورودی میوه تازه 500 کیلوگرم الی 1000 کیلوگرم میوه ی خشک خواهد داشت

 

4: ویژگی های دستگاه میوه خشک کن تونلی

یک دستگاه برای این که بتواند به صورت صنعتی و نرخ تولید بالا میوه ها را خشک کند باید دارای سیستم تهویه مطبوع مناسبی باشد تا به نحوی که جریان باد گرم به تمامی نقاط دستگاه انتقال یابد و این جریان در کنار محصولات نباید دچار جدایش شود چرا که جدایش جریان هوا موجب به وجود آمدن گردابه خواهد شد و با به وجود آمدن گردابه جریان هوا منتقل نخواهد شد و رطوبت در کنار میوه ها مدام در حال گردش خواهد و در نهایت میوه ها فاسد می شوند که برای جلوگیری از این کار باید دستگاه مجهز به سیستم تهویه مطبوع مناسب همراه با ایرفویل های مناسب باشد

در مرحله بعد باید به سیستم فرمان و هوش مصنوعی دستگاه توجه نمود تا بتوان تمامی فاکتور ها را به خوبی از راه دور و به صورت دقیق کنترل نمود برای این کار دستگاه باید مجهز به سنسور های دقیق اندازه گیری باشد و محل جایگذاری این سنسور ها باید در محل مناسبی باشد

5: آموزش کار با دستگاه میوه خشک کن تونلی

یک دستگاه خشک کن تونلی  علی رغم میزان تولید بالایی که دارد بسیار حساس است و اگر نحوه ی کار با آن را آموزش نبینید محصولات تولید شده ی شما کیفیت مناسبی نخواهند داشت که برای این آموزش ها شرکت تام صنعت تمامی آموزش های لازم را به صورت کاملا رایگان به صورت حضوری و غیر حضوری به تولید اشخاص معرفی شده از طرف مالک دستگاه توسط کارشناسان مجرب میوه های خشک آموزش می دهد

شرایط تولید میوه خشک

 

شما می توانید برای کسب اطلاعات بیشتر می توانید با شماره ی 56443963-021 و 02191301581 تماس حاصل فرمایید

021-56443963

 

 

برای امتیاز به این نوشته کلیک کنید!
[کل: 0 میانگین: 0]
0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟
در گفتگو ها شرکت کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *