میوه خشک کن انبه

فهرست مطالب میوه خشک کن انبه

1: دلایل خشک کردن میوه ها

2: صنعت میوه خشک

3: روش های خشک کردن میوه

4: ویژگی های دستگاه میوه خشک کن

5: آموزش تولید میوه خشک

میوه خشک کن انبه

میوه خشک کن انبه

برای خرید میوه خشک کن انبه باید در باره ی آن اطلاعات لازم را داشت لذا مطالعه ی مقاله ی زیر برای شما می تواند بسیار مفید باشد

1: دلایل خشک کردن میوه ها

خشک کردن میوه ها از زمان های قدیم در کشور هایی که امکان دسترسی به میوه ها و نور خورشید را داشته اند صورت می گرفته و آنان برای این که میوه ها طول عمر بیشتری داشته باشند میوه ها را خشک می کردند

میوه ها تازه به دلیل عدم توانایی در نگه داری از آن ها اغلب یا فاسد می شده یا خوراک دام می شده اند که برای جلوگیری از این مورد بشر به فکر ابداع روشی برای نگه داری از میوه ها افتاد

برای این کار باید عواملی که موجب فاسد شدن میوه ها می شده را شناخت

میوه ها اغلب به دلیل رشد قارچ ها فاسد می شده اند و قارچ ها برای رشد کردن علاوه بر غذا نیاز به دما ی مناسب و همین طور نیاز به رطوبت مناسب دارند که ابا حذف کردن هر کدام از آن ها می توان از رشد کردن قارچ ها جلوگیری نمود

برای کنترل نمودن دما نیاز به سیستم های سرما زا بوده است که امکان طراحی آن ها نبوده لذا با حذف کردن رطوبت این مهم به عمل آمد و مواد غذایی با قرار گرفتن در زیر نور آفتاب و  از دست دادن رطوبت خود میوه ها خشک شده و دیگر قارچ ها امکان رشد کردن نخواهند داشت

شرایط مناسب برای خشک کردن میوه

البته برای این که بتوان میوه ها را خشک کردن نیاز به نور کافی آفتاب بوده است که همیشه در دسترس نبوده و برای همین دلیل نرخ تولید میوه ها خشک شده چندان بالا نبوده است و میوه های خشک شده برای استفاده ی شخصی و فروش در بازار های کوچک محلی بوده اند

البته تنها روش ابداعی بشر برای نگه داری کردن از میوه ها خشک کردن نبوده است و از روش هایی مانند ترش کردن و شور کردن نیز برای این کار استفاده می شده است که البته در این روش ها به دلیل این که حجم و  وزن میوه ها افزایش می یافته و این برای انبار کردن و جابه جایی مشکل ایجاد می کرده لذا چندان مورد استفاده قرار نگرفت و از طرفی به دلیل این که ترش و شور کردن موجب تغییر طعم میوه ها می شده است چندان مورد استقبال برای میوه ها قرار  نگرفت  و تنها برای صیفی جات استفاده می شده است

2: صنعت میوه خشک

خشک کردن میوه ها امروزه دیگر تنها یک روش برای نگه داری نمی باشد و تبدیل به یک روش کسب و کار شده است و می توان با استفاده از آن در آمد زایی نمود

بسیاری از اقشار جامعه به استفاده کردن از میوه های خشک شده بسیار علاقه دارند به همین دلیل است که کسب و کار های مربوط به میوه خشک در حال رونق است و در سرتاسر جهان بسیاری از افراد به استفاده کردن از میوه های خشک علاقه دارند

کودکان یکی از اقشار جامعه هستند که به استفاده کردن از میوه های خشک شده بسیار علاقه دارند و این محصولات برای آن ها بسیار مفید است و می توانند به راحتی بدو نیاز به پوست کندن و همین طور بدون نیاز به شستن از این محصولات استفاده نمایند

استفاده از میوه های خشک شده برای ورزشکاران نیز بسیار مفید است چرا که می توانند به راحتی بدون نیاز به جذب آب در حین انجام تمرین های هوازی از این میوه ها برای تامین انرژی بدن خود استفاده نمایند

کوهنوردان نیز یکی از اقشار جامعه هستند که می توان به راحتی این محصولات را با خود حمل نمایند و از آن جایی که ارزش غذایی میوه های خشک شده بسیار بالا است مقدار بسیار کمی از آن ها انرژی مورد نیاز بدن خود را تامین نمایند

3: روش های خشک کردن میوه

خشک کردن میوه ها در حالت کلی به دو صورت شکل می گیرد که هر کدام از آن ها خصوصیات خاص خود را دارند و باید متناسب با استفاده ی خود یکی از روش های سنتی و یا صنعتی را انتخاب نمود

روش سنتی خشک کردن میوه ها :

در این روش از خشک کردن ، میوه ها در زیر نور آفتاب قرار می گیرند و بعد از گذشت مدتی آب داخل آن ها تبخیر شده و از بین می رود و میوه خشک می شود

در این روش از خشک کردن امکان کنترل دما و رطوبت وجود ندارد و نمی توان کیفیت نهایی محصول را کنترل نمود لذا میوه های خشک شده در زیر نور آفتاب کیفیت چندان بالایی نخواهند داشت البته خشک کردن میوه ها به این شیوه نرخ تولید بالایی ندارد و نمی توان با استفاده از روش سنتی خشک کردن میوه ها مقدار زیادی میو هدر هفته خشک کرد

روش صنعتی خشک کردن :

در روش خشک کردن میوه ها به صورت صنعتی باید از دستگاه های خشک کن استفاده نمود به همین دلیل کیفیت نهایی محصولات بسیار بالاتر خواهد بود و می توان مقدار بسیار بیشتری میوه خشک نمود و میوه های خشک شده در این دستگاه ها بسیار کیفیت مطلوب تری خواهند داشت

4: ویژگی های دستگاه میوه خشک کن

برای این که بتوان با استفاده از دستگاه های خشک کن میوه های با کیفیت تولید نمود باید بتوان ویژگی های مناسب یک دستگاه را شناخت

یک دستگاه خشک کن باید توانایی کنترل کردن تمامی فاکتور های لازم برای خشک کردن را داشته باشد و بتواند دما و رطوبت را کنترل نماید

یک دستگاه خشک کن باید بتواند تمامی میوه های بار گذاری شده در داخل دستگاه را به صورت یکدست خشک کند که این مسئله نیز در کیفیت و سرعت کار بسیار تاثیر گزار است

5: آموزش تولید میوه خشک

بعد از خریداری بهترین دستگاه و تجهیزات شما باید بتوانید میوه ها را به خوبی خشک نمایید که برای این کار باید آموزش های لازم را ببینید که برای سهولت کار برای تولید کنندگان تمامی آموزش ها توسط کارشناسان مجرب در زمینه ی تولید میوه های خشک به صورت کاملا رایگان در اختیار تولید کنندگان قرار می گیرد

 

شما می توانید برای کسب اطلاعات بیشتر می توانید با شماره ی 56443963-021 و 02191301581 تماس حاصل فرمایید

021-56443963

 

 

برای امتیاز به این نوشته کلیک کنید!
[کل: 1 میانگین: 3]
0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟
در گفتگو ها شرکت کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *