لیمو یکی از محصولات کشاورزیی می باشد که در اکثر مناطق ایران امکان رویش و کشت دارد و بشر برای استفاده از طعم و عطر ملیح آن تلاش کرده تا راه های مختلفی برای نگه داری بلند مدت تر از آن بیابد که یکی از این روش ها خشک کردن لیمو ی ترش است که انواع مختلفی دارد دو نوع مناسب لیمو برای خشک کردن لیمو ی سنگی و لیمو عمانی است که بعد از خشک شدن طعمی چه بسا بهتر از حالت حال تازه ی آن می یابد اما خشک کردن لیمو یک روند به خصوص و ظریف دارد که در صورت رعایت نکردن نحوه ی صحیح آن لیمو ی خشک مرغوب بدست نخواهیم آورد
نحوه ی خشک کردن لیمو ترش
برای خشک کردن لیمو می توان از دو روش خشک کردن با استفاده از خشک کن های خورشیدی و استفاده از دستگاه خشک کن صنعتی نام برد البته نوع سایه خشک لیمو نیز موجود می باشد که کیفیت چندانی نخواهد داشت لذا توصیه می شود برای خشک کردن لیمو از یکی از دو روش نا برده استفاده کنید که هر دو را در ادامه به اختصار توضیح خواهیم داد
نحوه ی خشک کردن لیمو ترش
استفاده از دستگاه خشک کن خورشیدی
خشک کن های خورشیدی یکی از انواع خشک کن های مختلف می باشند که بدو ننیاز به استفاده از انرژی های تجدید ناپذیر از آن استفاده نمود که این مسئله می تواند هزینه های تولید را به عددی بسیار پایین تقلیل دهد و اشخاص با میزان تولید محدود و کم برای مصرف شخصی می توانند از این دستگاه ها استفاده کنند چراکه این دستگاه ها توان تولیدی بالایی ندارند و خشک کردن لیمو با آن ها مدت زمان زیادی به طول می انجامد که برای ایجاد یک کسب و کار مناسب نیست اما برای مصرف شخصی بسیار مناسب است
استفاده از دستگاه خشک کن هوای داغ
استفاده از یک دستگاه خشک کن صنعتی می تواند شما را در امر تولید لیمو ی خشک بسیار جلو بیاندازد به نحوی که میزان لیمو خشک تولیدی در روش قبلی را به عددی بالغ بر ده برابر افزایش دهد چرا که با استفاده از این دستگاه ها می توان مقدار زیادی لیمو را در مدت زمان کوتاهی تولید نمود و به بازار فروش عرضه نمود البته باید در نظر داشت
که برای استفاده از این روش باید برای خشک کردن لیمو مواردی متعددی را از جمله نحوه ی برش زدن لیمو استفاده به اندازه از مواد نگه دارند و همین طور تعیین دمای مناسب برای خشک کردن میوه توجه نمود و همین طور نوع دستگاهی که برای این کار بر می گزینید نیز مهم خواهد بود چرا که دستگاهی مناسب خشک کردن لیمو می باشد که بتواند تمامی فاکتور های لازم را کنترل نماید و لیمو ی خشک کاملا یکنواختی را به ما ارائه دهد
برای کسب اطلاع از نحوه ی دقیق خشک کردن میوه ها و کسب اطلاع از نوع دستگاه مناسب و ویژگی های لازم برای یک دستگاه خشک کن با کارشناسان ما تماس حاصل فرمایید
تلفن دفتر مرکزی:56443963-021
ممکن است مطالب زیر نیز برایتان مفید باشد
