مجهز کردن کارگاه میوه خشک کنی

همه می دانیم که استفاده از دستگاه های خشک کن و تولید میوه خشک در کشوری مانند ایران که دارای انواع آب و هوا و شرایط اقلیمی می باشد البته این در صورتی است که از دستگاه های پیشرفته و مناسب برای این کار استفاده کنیم چرا که هر دستگاهی توان خشک کردن میوه ها را به صورت یکنواخت ندارد اما مسئله به همین جا ختم نمی شود و برای موفقیت در این کسب و کار باید کارگاه میوه خشک کنی را کاملا مجهز کرد و تمامی لوازم جانبی لازم برای در اختیار داشت که باید این لوازم جانبی حتما دارای کیفیت مطلوب باشند تا در حین تولید موجب خرابی میوه ی تازه نشوند به همین دلیل است که مجهز کردن کارگاه میوه خشک کنی بسیار حائز اهمیت است

مجهز کردن کارگاه میوه خشک کنی

معرفی تجهیزات لازم

وان شستشو(پلی اتیلن)

استفاده از وان های شستو اجتناب نا پذیر است و باید از وانی برای این کار استفاده کرد که در برابر اسید ها مقاوم باشد چرا که بعضی از میوه ها مانند لیمو و کیوی خاصیت اسیدی زیادی دارند و HP کمی دارند و البته برای باقی میوه ها نیز باید از مواد نگه دارنده استفاده کرد که این مواد خود نیز اسیدی می باشند و نمی توان از وان های استیلی استفاده کرد

اسلایسر دستی

استفاده از اسلایسر های دستی بسیار کار آمد تر از سایر انواع اسلایسر ها می باشد چرا که اسلایسر های برقی میوه ها را له می کنند و به یک اندازه اسلایس نمی کنند به همین دلیل بهتر است که از اسلایسر های دستی استفاده شود تا هم میوه ها به یک اندازه اسلایس شوند و از له شدن آن ها جلوگیری شود

هسته گیر اهرمی

برای خشک کردن میوه جات بهتر است که آن ها را هسته گیری کرد لذا برای این کا باید دستگاهی در نظر گرفته شوند که کمترین میزان اتلاف گوشت میوه را داشته باشد و استفاده از آن آسان باشد هسته گیر اهرمی ساخته شرکت تام صنعت تمامی این ویژگی ها را دارد

در ویدئو زیر می توانید با دیگر لوازم جانبی مورد نیاز یک کارگاه میوه خشک کنی آشنا شوید