قیمت دستگاه خشک کن قارچ در بازار

صنعت میوه خشک در چند سال اخیر پیش رفت زیادی داشته اما هنوز هم بیشتر دستگاه های تولیدی میوه خشک از نظر قابلیت برای خشک کردن سایر محصولات دچار مشکل هستند برای مثال هنوز بعضی از دستگاه های میوه خشک کن از بابت تولید برای مثال قارج خشک دچار مشکلات جدی هستند از آنجایی که بافت قارچ ها به مانند میوه جات متراکم نیست و میزان قابل توجه از بافت قارچی را گاز ها تشکیل می دهند لذا خشک کردن این محصولات با خشک کردن محصولاتی با بافت مایع کاملا متفاوت است

این به این دلیل است که میزان ظرفیت گرمایی ویژه ی گاز ها نسبت به مایعات بسیار کمتر بوده و زود تر داغ می شوند و دچار انبساط و فشار آوردن به دیواره ی بافت و پارگی آن می شود که باعث زشت شدن شکل قارچ خواهند شد از جهت دیگر از آن جایی که بیشتر بافت قارچی از گاز تشکیل شده است لذا ممکن است مایعات درون قارچ ها به میزان لازم گرم نشوند و آب درون قارچ تبخیر نشود و بعد از سرد شدن به صورت مایع از آن تخلیه شود که باعث نرم شدن بافت و فاسد شدن آن می شود تنها راه برای درست خشک شدن قارچ ها استفاده از دستگاه هایی است که دارای قابلیت گردش هوای یا تهویه مطبوع عالی باشند در ادامه می توانید با کلیک بر روی هر کدام از لینک ها می توانید در باره ی هر کدام از دستگاه ها اطلاعات کسب کنید