مزایای خشک کردن گوشت و مرغ

پروتئین ها یکی از مهم ترین موادی است که برای ادامه ی زندگی باید مصرف و جذب بدن شوند مهم ترین منابع جذب پروتئین ها گوشت قرمز و گوشت های سفید می باشند معروف ترین و پر مصرف ترین محصولات منبع پروتئین سفید مرغ می باشد که روزانه هزینه ی زیادی برای حمل و نقل فراوان آن ها صرف می شود اما با مصرف گوشت و مرغ های خشک شده دیگر لازم نیست این مقدار هزینه و انرژی صرف حمل و نقل این محصولات شوند و از طرفی نگه داری این محصولات بسیار حساس است و باید برای نگه داری از آن ها باید هزینه ی زیادی صرف شود

اما با نگه داری مرغ و گوشت خشک شده دیگر نیازی به سردخانه نخواهد بود اما برای خشک کردن این محصولات نیاز به دستگاه های خشک کن با ویژگی های خاصی است برای مثال خشک کن ها هوای داغ بر اساس انتقال حرارت همرفتی و انتقال جرم کار می کنند به همین دلیل باید نوع گردش هوای این دستگاه ها و توزیع خط جریانی در آن باید به نوعی باشد که در کنار محصولات تازه هوا ثابت و ساکن باقی نماند. در ادامه می توانید با کلیک بر روی لینک های مربوط به دستگاه ها درباره ی آن ها اطلاعات کسب کنید