فهرست مطالب میوه خشک کن تونلی

1: دلایل خشک کردن میوه ها

2: صنعت میوه خشک کن

3: روش های خشک کردن میوه ها

4: ویژگی های دستگاه خشک کن تونلی

5: آموزش تولید میوه خشک

میوه خشک کن تونلی

برای خرید میوه خشک کن تونلی باید درباره ی این کار و دستگاه ها اطلاعات داشت که می توانید برای کسب این اطلاعات مقاله ی زیر را مطالعه نمایید

خشک کردن میوه ها امروزه یک کسب و کار پر در آمد محسوب می شود لذا برای  شروع آن باید بتوان یک خرید دستگاه میوه خشک کن داخلی خریداری کرد که برای اطلاع از نحوه ی خرید و سایر اطلاعات لازم بهتر است که مطالب زیر را مطالعه نمایید

1: دلایل خشک کردن

خشک کردن یک روش بسیار کاربردی برای نگه داری از میوه ها و انواع محصولات غذایی است که در سالیان بسیار دور ابداع شده است

بشر برای نگه داری از میوه ها و استفاده از آن ها در فصول سرد تر سال همواره به دنبال روشی برای نگه داری از میوه ها بوده است

مهم ترین دلیل فساد میوه ها قارچ ها و کپک ها هستند که برای این که بتوان از رشد آن ها جلوگیری کرد باید شرایط مناسب برای رشد کپک ها وجود رطوبت کافی و همین طور دمای مناسب است که برای این که بتوان دما را از این موارد حذف کرد نیاز به سیستم های سرمازا بوده که امکان بهره گیری از آن ها به دلیل عدم وجود تکنولوژی در زمان های گذشته وجود نداشته است

لذا بشر برای این که بتواند میوه ها را نگه داری کند از روش دیگری برای این کار استفاده کرد و آن روش خشک کردن بوده است

با پهن کردن میوه ها در زیر نور آفتاب رطوبت میوه ها از داخل بافت های آن ها خارج شده و میوه ها خشک می شوند که به همین دلیل دیگر امکان رشد کپک ها در روی این محصولات وجود نخواهد داشت

سایر روش های خشک کردن

البته به غیر از روش خشک کردن روش های دیگری نیز برای نگه داری از میوه ها وجود داشته که از جمله ی آن ها را می توان ترش کردن و شور کردن را نام برد که این روش ها به دلیل این که طعم محصولات را تغیر می داده اند لذا چندان برای استفاده برای میوه ها مناسب نبوده اند و اغلب از این دو روش برای نگه داری از صیفی ها و سبزی ها استفاده می شده اند

علاوه بر این موارد استفاده از این روش ها موجب افزایش وزن و  حجم میوه ها می شده که این موارد باعث عدم امکان جابه جایی و همین طور انبار کردن محصولات خواهد بود

البته به دلیل این که مقیاس تولیدی محصولات در این روش بسیار پایین است میوه های خشک در زمان های قدیم چندان رونق نداشته و همگان تنها برای استفاده ی شخصی از آن ها استفاده می کردند

2: صنعت میوه خشک

امروزه دیگر خشک کردن میوه ها تنها یک روش برای نگه داری نمی باشد و تبدیل به یک صنعت بسیار پول ساز شده است که با استفاده از این روش نگه داری می توان بسیار در آمد زایی کرد چرا که این محصولات در سراسر جهان بسیار پر طرفدار هستند و می توان با تولید میوه های خشک شده به راحتی به بازار های جهانی دست یافت

میوه های خشک شده برای استفاده ی تمامی اقشار جامعه بسیار مفید است چرا که آنان می توانند با استفاده از میوه های خشک شده تمامی ویتامین ها و همین طور تمامی املاح و مواد معدنی بدن را جذب کنند

کودکان یکی از اقشار جامعه هستند که علاقه ی بسیاری به استفاده از محصولات خشک شده دارند  و می توانند با استفاده از این محصولات تمامی مواد و املاح معدنی مانند کلسیم منیزیم روی آهن و سایر موارد و همین طور انواع ویتامین ها و مهم ترین مورد یعنی فیبر که برای سلامتی بسیار مفید است

بازار مصرف

کودکان به دلیل این که استفاده از میوه های تازه دشواری های خاص خود را دارند و همین طور باید برای استفاده از آن ها ابتدا آن ها را شست و پوست کند چندان علاقه ای به استفاده از آن ها ندارند و به همین دلیل است که استفاده از میوه های خشک شده برای آن ها بسیار مفید است

استفاده از میوه های خشک شده برای ورزشکاران نیز بسیار مفید است و آنها می توانند به راحتی در حین انجام ورزش های هوازی از این مواد غذایی استفاده کنند و انرژی مورد نیاز بدن خود را تامین نمایند

استفاده از مواد غذایی خشک شده به خصوص میوه های خشک شده برای استفاده ی کوهنوردان بسیار مفید است و آن ها می توانند به راحتی این میوه ها ی خشک شده را با خود حمل کنند و برای تامین انرژی خود در حین کوهنوردی ها از آن ها استفاده کنند

3: روش های خشک کردن میوه ها

خشک کردن میوه ها به سه روش سنتی نیمه صنعتی و صنعتی صورت می گیرد که هر کدام از این روش ها خصوصیات خاص خود را دارند و باید مطابق با کاربرد خود از خشک کردن یکی از این روش ها را انتخاب نمود

روش سنتی یعنی خشک کردن با استفاده از نور خورشید که نرخ تولید کمی دارد اما رایگان است و البته کیفیت محصولات در آن ها چندان بالا نیست

روش نیمه صنعتی روشی است که با استفاده از دستگاه های خشک کن کابینی صورت می گیرد در این روش نرخ تولید در این روش از روش سنتی بیشتر است و محصولات بهداشتی و با کیفیت تولید می شوند

روش صنعتی باید با استفاده از میوه خشک کن تونلی باشد که در این روش نرخ تولید به حداقل ده برابر روش نیمه صنعتی می باشد البته برای راه اندازی یک خط تولید صنعتی میوه خشک نیاز به سرمایه نسبتا زیادی است

4: ویژگی های دستگاه خشک کن تونلی

یک دستگاه خشک کن تونلی برای این که بتواند به خوبی محصولات را خشک نماید باید در ابتدای امر دارای سیستم کنترلی مناسبی باشد که توانایی کنترل نمودن تمامی فاکتور های لازم برای خشک کردن از قبیل رطوبت دما و فشار را داشته باشد

دستگاه خشک کن تونلی هم چنین باید بتواند تمامی میوه ا را به صورت یک دست خشک کند که برای این کار نیاز به سیستم گردش های مناسب این کار است

خرید دستگاه خشک کن تونلی و سرمایه گذاری در زمینه میوه های خشک شده در آمد بسیاری زیادی خواهد داشت

5: آموزش تولید میوه خشک

بعد از خریداری نمودن بهترین تجهیزات و دستگاه ها باید بتوانید به نیروهای کار خود و پرسنل کارخانه ی خود نحوه ی تولید را آموزش دهید که برای یک دستگاه میوه خشک کن تونلی نیاز به دو نفر نیروی متخصص و 10 نفر نیروی غیر متخصص نیاز است که تمامی آموزش ها توسط شرکت تام صنعت به آن ها ارائه می شود و تمامی این آموزش ها توسط کارشناسان مجرب در زمینه ی میوه های خشک خواهد بود

شما می توانید برای کسب اطلاعات بیشتر می توانید با شماره ی 56443963-021 و 02191301581 تماس حاصل فرمایید

021-56443963