آموزش راه اندازی کارگاه تولید میوه خشک

آموزش راه اندازی کارگاه تولید میوه خشک

شما همراهان گرامی می توانید برای آموزش راه اندازی کارگاه تولید میوه خشک با تلفن های شرکت تام صنعت تماس حاصل فرمایید

تاسیس کارگاه میوه خشک

بعد از خریداری بهترین دستگاه خشک کن و البته مطلع شدن از ویژگی های یک دستگاه خشک کن با کیفیت باید بتوان تاسیس میوه خشک برای خشک کردن میوه ها را راه اندازی نمود

برای راه اندازی کارگاه میوه خشک خود در ابتدا باید تجهیزات لازم برای این کار را خریداری نمود و کارگاه خود را تجهیز نمود

در ابتدای کار نیازی به تمامی تجهیزات نمی باشد و در ابتدای راه نیازی نیست که همه نوع تجهیزات را در اختیار داشت

تجهیزات لازم کارگاه میوه خشک

هسته گیر

برای این که میوه ها زیبا تر شوند و البته خوشمزه تر باید هسته های آن ها گرفته شود

در برخی میوه ها نیز البته این کار نیاز نیست اما در میوه هایی مانند سیب هلو آلو باید عمل هسته گیری انجام شود تا محصول تولید شده کیفیت مناسبی را داشته باشد با انجام عمل هسته گیری محصولات را می توان با قیمت های بسیار بیشتری فروخت

هسته گیری ها اغلب به صورت دستی بوده اند اما شرکت تام صنعت توانست با تولید هسته گیری اهرمی و همین طور هسته گیر پدالی در زمینه ی سهولت بخشیدن به کار هسته گیری قدمی بزرگ رو به جلو بردارد

پوست کن

برای این که بتوان بعضی از محصولات که پوست ضخیمی دارند و در طعم  و مزه آن ها تاثیر می گذارد به همین دلیل است که بهتر است پوست محصولات کنده شوند پوست کن ها به دو نوع دستی و برقی وجود دارند که البته نوع برقی آن برای تمامی میوه ها قابل استفاده نمی باشد

اسلایسر

میوه های خشک شده اغلب به صورت ورقه ورقه شده و اسلایس در بازار وجود دارد و به این شیوه فروخته می شوند لذا باید ابتدا میوه ها را به صورت ورقه ورقه در آورد تا بتوان خشک نمود

اسلایسر ها انواع مختلفی دارند و باید مطابق با کاربرد خود از خشک کردن میوه ها و البته محصول مورد نظر نوع اسلایسر را انتخاب نمود

عمده ترین نوع اسلایسری که استفاده می شوند رنده های ده کاره هستند که به دلیل یک دست اسلایس کردن مورد استفاده قرار می گیرند اما سرعت این محصولات چندان بالا نیست

انواع دیگر اسلایسر ها برای محصولاتی استفاده می شوند که شکل نهایی آن ها چندان اهمیت ندارد

برای مثال برای اسلایس نمودن پیاز می توان از اسلایسر برقی استفاده نمود چرا که شکل و شمایل نهایی محصولات اهمیتی ندارد

وسایل شستشو

برای گند زدایی محصولات باید حتما تمهیدی اندیشیده شود چرا که میوه ها قبل از خشک شدن باید تمیز شوند

برای این کار روش های متخلف وجود دارد که با توجه به نرخ تولید محصولات خود باید یکی از این روش ها را انتخاب نمود

روش اول برای تولید میوه در مقیاس پایین است به صورت که میوه ها را قبل از شروع کار در داخل مخزن های بزرگ 300 لیتری ریخته و با آب و مواد شوینده می شویند و بعد از آن عملیات هسته گیری و پوست گیری را انجام می دهند

اما برای مقیاس های بزرگ تر دیگر شستن میوه ها با استفاده از روش های سنتی امکان پذیر نمی باشد و باید از علم و صنعت برای بهبود کار استفاده نمود

می توان برای انجام شستشو از خط شستشو های اتوماتیک استفاده نموده که می توانند در مدت زمان کوتاه تری مقدار بسیار بیشتری را بدون نیاز به دخالت نیروی انسانی گند زدایی نمود

برای اطلاع بیشتر می توانید ویدئو ی زیر را مشاهده بفرمایید و یا با تلفن های ما تماس حاصل فرمایید

آموزش خشک کردن میو و تاسیس کارگاه میوه خشک

شما می توانید برای کسب اطلاعات بیشتر می توانید با شماره ی 56443963-021 و 09197657150  تماس حاصل فرمایید

021-56443963