دستور پخت چیپس میوه امروز یکی روش های نگه داری از مواد غذایی به خصوص میوه ها و سبزیجات خشک کردن یا اصطلاحا چیپس کردن آن ها است به این صورت که می توان با خشک کردن میوه ها از فساد زو د هنگام آن ها جلوگیری کرد از طرفی با خشک شدن این محصولات […]
تولید کننده ی چیپس میوه توصیه پزشکان به خوردن میوه جات و سبزیجات، شاید یکی از کلیشه ای ترین و تکراری ترین توصیه هایی باشد که بشر در طول زندگی خود با آن رو به رو است. اما با وجود همه این توصیه ها و علم به اهمیت ویتامینهای موجود در میوه جات آیا همه […]
وضعیت حمایت های اقتصادی و بازرگانی در حال حاضر حمایت دولت از طرحهاي اشتغال زا و زود بازده از طریق اعطای تسهیلات با بهره پایین در جهت تاسیس واحدهای جدید، از جمله حمایت های فابل ذکر است. اعمال سیاست های تشویق صادرات از سوي دولت مانند ایجاد صندوق پشتیبانی ارزي، اعطاي تسهیلات به صادرکنندگان ، […]
شرایط اقلیمی مناسب برای تولید میوه خشک انتخاب منطقه جغر افیایی مناسب به منظور احداث واحد به خصوص از لحاظ دسترسی به منابع تامین مواد اولیه و نزدیک بودن به کانونهاي مصرف محصول، از پارامترهاي مهم و تاثیرگذار در راه اندازي یک واحد تولیدي و صنعتی است . در مورد این طرح نزدیک بودن واحد […]
تعیین نقاط قوت و ضعف تکنولوژی های مرسوم یکی از نقاط ضعف فرآیند تولید میوه جات خشک در ایران استفاده از سیستمهاي سنتی و بدون استفاده صحیح از عملیات آماده سازي و خشک کردن به روش آفتابی است که خوشبختانه در سالهاي اخیر استفاده از سیستمهاي مکانیکی و صنعتی تا حدودي جایگزین سیستمهاي قبلی شده […]
خشک کن های خورشیدی نیمه مصنوعی .این خشک کن ها معمولا داراي کلکتور و فن براي عبور جریان هوا از میان محفظه خشک کن هستند. بدلیل سادگی و ارزانی، از خشک کن هاي خورشیدی نیمه مصنوعی بیشتر استفاده می شود. این نوع خشک کن ها برا ی خشک کردن موادی استفاده می شوند که به […]
ویژگیهای نهایی چیپس میوه روشهاي مناسب براي نمونه برداري ، آزمون و تعیین مطابقت با ویژگیهاي زیر باید به کار گرفته شود. – محصول باید عاري از آفات انباري و میکروارگانیسم هاي بیماري زا و یا هر ماده سمی ناشی از فعالیت آنها باشد. – فرآورده باید از نظر باقی مانده سموم آفت کش و […]
