وضعیت حمایت های اقتصادی و بازرگانی در حال حاضر حمایت دولت از طرحهاي اشتغال زا و زود بازده از طریق اعطای تسهیلات با بهره پایین در جهت تاسیس واحدهای جدید، از جمله حمایت های فابل ذکر است. اعمال سیاست های تشویق صادرات از سوي دولت مانند ایجاد صندوق پشتیبانی ارزي، اعطاي تسهیلات به صادرکنندگان ، […]
شرایط اقلیمی مناسب برای تولید میوه خشک انتخاب منطقه جغر افیایی مناسب به منظور احداث واحد به خصوص از لحاظ دسترسی به منابع تامین مواد اولیه و نزدیک بودن به کانونهاي مصرف محصول، از پارامترهاي مهم و تاثیرگذار در راه اندازي یک واحد تولیدي و صنعتی است . در مورد این طرح نزدیک بودن واحد […]
تعیین نقاط قوت و ضعف تکنولوژی های مرسوم یکی از نقاط ضعف فرآیند تولید میوه جات خشک در ایران استفاده از سیستمهاي سنتی و بدون استفاده صحیح از عملیات آماده سازي و خشک کردن به روش آفتابی است که خوشبختانه در سالهاي اخیر استفاده از سیستمهاي مکانیکی و صنعتی تا حدودي جایگزین سیستمهاي قبلی شده […]
خشک کن های خورشیدی نیمه مصنوعی .این خشک کن ها معمولا داراي کلکتور و فن براي عبور جریان هوا از میان محفظه خشک کن هستند. بدلیل سادگی و ارزانی، از خشک کن هاي خورشیدی نیمه مصنوعی بیشتر استفاده می شود. این نوع خشک کن ها برا ی خشک کردن موادی استفاده می شوند که به […]
ویژگیهای نهایی چیپس میوه روشهاي مناسب براي نمونه برداري ، آزمون و تعیین مطابقت با ویژگیهاي زیر باید به کار گرفته شود. – محصول باید عاري از آفات انباري و میکروارگانیسم هاي بیماري زا و یا هر ماده سمی ناشی از فعالیت آنها باشد. – فرآورده باید از نظر باقی مانده سموم آفت کش و […]
دستگاه خشک کن بهینه سازی شده دستگاه خشک کن بهینه سازی شده از کاربردی ترین دستگاه ها در زمینه تولید انواع خشکبار همچون میوه خشک و سبزی خشک است که در مدل های صنعتی و نیمه صنعتی (خانگی) ساخته می شوند. امروزه با توجه به استقبال مردم از خشکبار، راه اندازی خط تولید میوه خشک […]
