خشک کردن اناریجه با مادون قرمز

خشک کردن یکى از روش هاى مرسوم براى افزایش ماندگارى محصولات کشاورزى است.

در این تحقیق، امواج مادون قرمز به صورت لامپ هاى رشته اى (مدادى) به عنوان یکى از منابع حرارتى جدید براى خشک کردن برگ اناریجه ، مورداستفاده قرار گرفت.

این پژوهش با هدف کاهش زمان خشک کردن و حفظ بیش تر کیفیت فراورده خشک شده

و هم چنین تعیین بهترین مدل براى خشک کردن، انجام شد.

برگ هاى اناریجه در سطوح شدت تابش به میزان 115، 202/5، و 290 وات و فاصله ی لامپ های IR تا سطح نمونه به اندازه 5، 7/5 و 10 سانتی متر خشک شدند

زمان خشک کردن برگ هاى اناریجه تا رسیدن به محتواى رطوبت ثابت اندازه گیرى شد.

رفتار خشک شدن اناریجه در خشک کن IR بر اساس 4 مدل ریاضی بررسی می شود که عبارت اند از

پیچ، وانگ و سینگ، پارابولیک و لگاریتمى

نتایج نشان داد افزایش توان (شدت تابش) و فاصله ی لامپ های IR تاسطح نمونه

به ترتیب موجب کاهش و افزایش زمان خشک کردن برگ های اناریجه می گردد

با افزایش توان و فاصله نمونه ها تا منبع تابشى؛

شاخص نمونه هاى اناریجه به ترتیب کاهش و افزایش یافت.

علاوه بر این برازش داده ها با 4 مدل موردنظر نشان داد

که مدل پیچ به علت داشتن بالاترین R و کمترین RMSE و SSE بهترین مدل براى پیش بینى رفتار خشک شدن برگ هاى اناریجه تحت شرایط مورد آزمایش مى باشد.

خشک کردن نمونه ها تا رسیدن به محتوي رطوبت ثابت انجام شد

تلاش ما در این مجموعه همواره بیان مطالب و اطلاعات مفید برای شما همکاران و دنبال کنندگان عزیز بوده است

شرکت ماشین سازی تام صنعت تولید کننده دستگاه های هوشمند خشک کن دارای کنترل دما و رطوبت و زمان

جنس بدنه از ورقه های گالوانیزه و رنگ الکترواستاتیک کارخانه ای عایق حرارتی با xps با دانسیته ی بالا

آموزش و پشتیبانی در کار با دستگاه تهیه میوه تازه و فرآوری و فروش میوه خشک از صفر تا صد

درارای یک سال ضمانت بی قید و شرط

ده سال پشتیبانی و خدمات پس از فروش

مارا به دوستان خود معرفی کنید

بزای مشاوره با ما تماس بگیرید

09126351269 مهندس طیب لی