مدیریت مصرف انرژی در خشک کن ها
مدیریت مصرف انرژی در خشک کن ها
مدیریت مصرف انرژی در خشک کن ها
یکی از مهم ترین شاخص ها در به کارگیری صحیح هر خشک کن کشاورزی، آگاهی از رفتار محصول در حین خشک شدن است. بر مبنای این آگاهی می توان انرژی واقعی موردنیاز را تخمین زد و از اتلاف آن جلوگیری کرد. یکی از عوامل مؤثر در کنترل مصرف انرژی در فرایند خشک شدن، دانستن نقطه تعادل رطوبتی ماده در حین فرایند خشک شدن است.
شرایط اقلیمی تاثیر گزار
بدین معنی که ماده در شرایط مختلف رطوبت نسبی هوا(در مناطق و استان های مختلف) تا چه حد قابلیت دفع یا جذب رطوبت با محیط را دارد. برای مثال شلتوک در شرایط آب وهوایی و رطوبت شمال کشور در چه حدی از رطوبت می تواند خشک شود؟ یا در این منطقه، شلتوک برای رسیدن به رطوبت حدود 7 تا 9 درصد برای عملیات تبدیل، به چه محدوده دمایی و چه مدت زمانی نیاز دارد؟ پژوهش ها نشان می دهد که در مناطق نیمه خشک با رطوبت نسبی هوای پایین، کاهش دمای خشک کن در مراحل آخر، می تواند مصرف انرژی را تا حدود 40 درصد کاهش دهد.
همان گونه که در تئوری خشک کردن محصولات کشاورزی ذکر شد، در مراحل اولیه، رطوبت سطحی به سرعت از ماده خارج و تبخیر می شود. در این مرحله می توان از دماهای بالاتر برای خشک کردن استفاده کرد. با گذشت زمان، رطوبت داخل دانه ها باید از قسمت های داخلی به سمت سطح حرکت کند و از روزنه های سطحی خارج شود. به دلیل اینکه حرکت رطوبت در لایه های داخلی کند است و به زمان زیادی نیاز دارد، می توان در این مرحله دمای خشک کن را در دو یا سه مرحله کاهش داد و در مراحل آخر به دمای محیط نزدیک کرد.
این مکانیزم از اتاف انرژی جلوگیری می کند. یکی دیگر از روش های مدیریت انرژی در فرایند خشک کردن، ایجاد سیکل بسته در خشک کن های کابینتی و تعبیه دریچه خروجی تحت کنترل در دستگاه است. این دریچه در مواقع لزوم و متناسب با فرایند خشک کردن و رطوبت داخل محفظه باز می شود و اجازه تخلیه رطوبت را می دهد.
هر آنچه که باید درباره ی میوه خشک بدانید
تلاش ما در این مجموعه همواره بیان مطالب و اطلاعات مفید برای شما همکاران و دنبال کنندگان عزیز بوده است
درباره ی ما
شرکت ماشین سازی تام صنعت تولید کننده دستگاه های هوشمند خشک کن دارای کنترل دما و رطوبت و زمان
جنس بدنه از ورقه های گالوانیزه و رنگ الکترواستاتیک کارخانه ای عایق حرارتی با xps با دانسیته ی بالا
آموزش و پشتیبانی در کار با دستگاه تهیه میوه تازه و فرآوری و فروش میوه خشک از صفر تا صد
درارای یک سال ضمانت بی قید و شرط
ده سال پشتیبانی و خدمات پس از فروش
مارا به دوستان خود معرفی کنید
بزای مشاوره با ما تماس بگیرید
09126351269 مهندس طیب لی
دیدگاه خود را ثبت کنید
تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟در گفتگو ها شرکت کنید.